Mindenmentes csokitortaA nyári melegben nem esik jól begyújtani a sütőt. Ez az egészséges csupa csoki torta sütés nélkül készül. Csak össze kell keverni a hozzávalókat robotgépben, majd berakni a tortát 1 órára a mélyhűtőbe. Paleo, vegán, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes és cukormentes. Viszont tele van egészséges hozzávalókkal és nem utolsósorban nagyon finom.
Hozzávalók (24 cm-es kerek kapcsos tortaformához): 180 g mandula 60 g kimagozott datolya 60 g kimagozott aszalt szilva csipet Himalája só 3 érett avokádó 75 g holland kakaópor 110 g nyírfacukor (xilit) A kimagozott datolyát és aszalt szilvát áztassuk 10 percre vízbe, hogy kicsit megpuhuljon. A mandulát robotgépben daráljuk meg. Adjuk hozzá a datolyát és az aszalt szilvát és a robotgépben keverjük, amíg összeáll masszává. Béleljük ki a kapcsos tortaformát frissen tartó fóliával. Nyomkodjuk bele a mandulás masszát. Tegyük a mélyhűtőbe, amíg elkészítjük a csokoládé krémet. Tegyük a robotgépbe a meghámozott és kimagozott avokádókat, és keverjük egynemű krémmé a kakaóporral és a nyírfacukorral. Vegyük elő a mélyhűtőből a mandulás alapot. Kenjük a tetejére a csokoládé krémet. Tegyük vissza a tortát a mélyhűtőbe 1 órára. Hamar elkészül és még hamarabb el is fogy :).
Garai Judit
|
|||
